作者:李燕   
 

    本網訊  1月3日,第八屆全國烹飪技能競賽授牌儀式在賈家莊村史展覽館舉行,我市榮獲第八屆全國烹飪技能競賽“最佳組織獎”。中國烹飪協會副會長、山西省烹飪餐飲飯店行業協會會長馮守瑞,我市人大常委會副主任、市總工會主席王建川,副市長閆成虎,市政協副主席郝長江,杏花村經濟技術開發區黨工委副書記李志祥及全國人大代表邢利民出席會議。

    會上,馮守瑞為我市頒發了第八屆全國烹飪技能競賽“最佳組織獎”。

閆成虎在授牌儀式上要求,在新的一年里,汾陽市餐飲協會要繼續發揚工匠精神,刻苦鉆研、齊心協力,以“中國廚師之鄉”品牌為依托,加快完善美酒加美食產業發展模式,做好餐飲產業“十四五”規劃,力爭在技術人才教育、傳統菜品創新、線上企業培養、烹飪品牌打造、餐飲酒文旅融合等方面取得新突破,全面推動汾陽餐飲烹飪產業發展再上新臺階。

    2019年,汾陽餐飲產業發展取得了豐碩成果,全市限額以上單位餐飲收入實現5000萬元,同比增長14.1%,成功創建“中國廚師之鄉”,成功舉辦了第八屆全國烹飪服務技能競賽等多項活動,獲得6金、47銀、5銅的驕人成績。2020年,汾陽餐飲飯店行業協會將繼續以“中國廚師之鄉·汾陽”品牌為工作主線,繼續傳承、挖掘、創新汾陽烹飪飲食文化,堅持“走出去、請進來”的發展戰略,融合各地先進做法,促進汾陽餐飲飯店服務更加標準化、規范化、國際化,讓“中國廚師之鄉·汾陽”的影響力進一步輻射全國。

市非公和社會組織、商務局、總工會、文物旅游局、中小企業管理局等相關單位負責人以及市餐飲旅游飯店行業協會成員、名廚委成員、會員代表等參加會議。